O trigo quebrado que fica pronto sem passar pelo fogo

Também chamado de triguilho ou bulgur, é o grão de trigo cozido no vapor, seco e quebrado. Como já passou pelo cozimento na produção, basta hidratar em água fria por alguns minutos para que fique macio e pronto para uso.

Raio-X Nutricional

• Fibra alimentar: por manter parte do farelo, o trigo para kibe entrega mais fibra que a massa feita de farinha refinada.
• Carboidrato de digestão gradual: o grão inteiro quebrado é digerido mais devagar que a farinha, o que sustenta a energia por mais tempo.
• Glúten: por ser trigo, não é adequado a celíacos nem a quem tem sensibilidade ao cereal.

Como Usar na Prática

Hidrate em água fria por 30 minutos, escorra e esprema bem antes de misturar à carne ou aos temperos. Água quente cozinha demais o grão e a massa desmancha.

Monte um tabule com tomate, pepino, cebolinha, muita salsa, hortelã, limão e azeite. O triguilho absorve o tempero e melhora depois de algumas horas na geladeira.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético em local seco e fresco. Por manter parte do farelo, o triguilho carrega óleos naturais do cereal e tem prazo mais curto que a farinha branca: mantenha longe do fogão.

Alérgicos: CONTÉM GLÚTEN (TRIGO). Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.