Características
Descrição
O grão andino que resolve o jantar em quinze minutos
Sementes pequenas e claras que incham no cozimento e liberam o germe em espiral, aquele fio branco que se solta e dá à quinoa sua aparência característica. Textura macia com um estalo discreto e sabor herbáceo suave.
Raio-X Nutricional
- Proteína completa: a quinoa reúne os nove aminoácidos essenciais em um único ingrediente, algo raro fora das fontes animais.
- Sem glúten: apesar de ser usada como cereal, é uma semente e não contém glúten na composição.
- Magnésio e ferro: participam da produção de energia celular e do transporte de oxigênio, ao lado das vitaminas do complexo B.
Como Usar na Prática
Lave em água corrente antes de cozinhar, esfregando os grãos entre as mãos. Isso remove as saponinas da casca, responsáveis pelo amargor residual.
Cozinhe em duas partes de água para uma de grão por 15 minutos e use no lugar do arroz. Aceita salada fria, prato quente e até mingau doce.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.
Dica de Ouro de Conservação
Vidro hermético em local seco e escuro. A semente integral carrega os óleos do germe, que rancificam com calor: em cozinhas quentes, a geladeira preserva o sabor por muito mais tempo.
Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 354,0 kcal (1.481 kJ) | 18% |
| Carboidratos | 64,2 g | 21% |
| Proteínas | 14,2 g | 19% |
| Gorduras totais | 6,07 g | 11% |
| Gorduras saturadas | 0,71 g | 3% |
| Gorduras trans | Não informado | - |
| Fibra alimentar | 7,0 g | 28% |
| Sódio | 5,0 mg | 0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,62 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 3,3 g | (**) |
| Cálcio | 47,0 mg | 5% |
| Ferro | 4,57 mg | 33% |
| Magnésio | 197,0 mg | (**) |
| Fósforo | 457,0 mg | (**) |
| Potássio | 563,0 mg | (**) |
| Zinco | 3,1 mg | (**) |
| Vitamina A | 1,0 mcg | (**) |
| Vitamina E | 2,44 mg | (**) |
| Tiamina | 0,36 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,32 mg | (**) |
| Niacina | 1,52 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,49 mg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||