Características
Descrição
A torra já feita e o aroma pronto para o prato
Sementes claras que passaram pelo forno até ganharem tom dourado e aroma pronunciado. O calor já despertou os óleos, então basta salpicar: o sabor tostado chega ao prato sem precisar de frigideira.
Raio-X Nutricional
- Cálcio: a porção cobre praticamente todo o valor diário de referência, o que torna a semente uma fonte vegetal relevante em dietas sem laticínios.
- Ferro e cobre: presentes em quantidade expressiva, participam do transporte de oxigênio e da formação das células do sangue.
- Lignanas: compostos bioativos característicos do gergelim, com ação antioxidante, ao lado de uma boa quantidade de fibra.
Como Usar na Prática
Salpique direto sobre arroz, peixes, saladas e legumes salteados. A etapa da torra já está feita, então o produto vai do pote ao prato.
Triture com sal grosso para um gomasio caseiro, tempero de mesa que substitui parte do sal com muito mais sabor.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.
Dica de Ouro de Conservação
Vidro hermético em local escuro e fresco, ou na geladeira em meses quentes. A torra acelera a oxidação dos óleos: o gergelim torrado tem prazo mais curto que o cru, e o amargor é o primeiro sinal.
Alérgicos: CONTÉM GERGELIM. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 565 kcal (2.366 kJ) | 28% |
| Carboidratos | 25,7 g | 9% |
| Proteínas | 17,0 g | 23% |
| Gorduras totais | 48,0 g | 87% |
| Gorduras saturadas | 6,7 g | 30% |
| Gorduras trans | Não informado | - |
| Fibra alimentar | 14,0 g | 56% |
| Sódio | Não informado | - |
| Gorduras monoinsaturadas | 18,1 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 21,0 g | (**) |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Cálcio | 989,0 mg | 99% |
| Ferro | 14,8 mg | 106% |
| Magnésio | 356,0 mg | (**) |
| Manganês | 2,5 mg | (**) |
| Fósforo | 638,0 mg | (**) |
| Potássio | 475,0 mg | (**) |
| Cobre | 2,5 mg | (**) |
| Zinco | 7,2 mg | (**) |
| Tiamina | 0,8 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,3 mg | (**) |
| Niacina | 4,6 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,8 mg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||