O amido mais delicado que existe na despensa

Pó branco e sedoso, extraído do rizoma da araruta. Entre os amidos, é o de textura mais fina e o de digestão mais leve, o que fez dele o ingrediente tradicional dos biscoitos de infância e das papas de quem está se recuperando.

Raio-X Nutricional

• Carboidrato de fácil digestão: a araruta é historicamente escolhida por sua leveza, tradição que atravessou gerações nas cozinhas brasileiras.
• Poder espessante: engrossa em temperatura mais baixa que o amido de milho e deixa o molho translúcido em vez de opaco.
• Sem glúten na composição: atende a quem precisa evitar o trigo, com a ressalva do fracionamento em ambiente compartilhado.

Como Usar na Prática

Dissolva em líquido frio antes de levar ao fogo e retire assim que engrossar. Fervura prolongada quebra a estrutura da araruta e o molho volta a ficar ralo.

Use em biscoitos amanteigados e bolos. A fécula deixa a massa quebradiça e macia, com aquela textura que se desmancha na boca.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético em local seco e fresco. Sendo amido puro e finíssimo, a araruta absorve umidade do ar com facilidade e empedra: nunca mergulhe colher úmida no pote.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.