Casca e semente, a parte da uva que o vinho deixa para trás

Obtida da casca e da semente secas e moídas, tem cor de vinho escuro e aroma que lembra uva-passa. O sabor é adstringente e concentrado: pouca quantidade já marca presença no prato.

Raio-X Nutricional

• Polifenóis e resveratrol: concentram-se justamente na casca e na semente, com ação antioxidante sobre os radicais livres produzidos pelo metabolismo.
• Fibra alimentar: contribui para a saciedade e para a regularidade intestinal, com baixa densidade calórica.
• Compostos da semente: a moagem integral aproveita a parte da fruta que raramente chega à mesa em qualquer outro formato.

Como Usar na Prática

Acrescente uma colher de chá ao smoothie de banana com cacau. A adstringência da uva conversa diretamente com o amargor do chocolate.

Polvilhe sobre iogurte natural ou tigela de açaí. Além da fibra, o pó escuro dá contraste visual e um aroma de passa que o iogurte não tem sozinho.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.

Dica de Ouro de Conservação

Vidro hermético e opaco, longe da luz. Os polifenóis responsáveis pela cor vinho se degradam com luminosidade: quando o pó desbota para um marrom apagado, boa parte do que interessa já se perdeu.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.