A casca da fruta que a produção de suco descarta

Feita do albedo, a parte branca entre a casca e o gomo, desidratada e moída. Tem cor bege alaranjada, aroma cítrico marcante e um amargor característico que some quando entra em receita doce.

Raio-X Nutricional

• Pectina: fibra solúvel concentrada no albedo, que forma gel em contato com a água e prolonga a sensação de saciedade.
• Fibra alimentar: a porção entrega parcela expressiva do valor diário de referência, favorecendo o trânsito intestinal.
• Sem glúten na composição: atende a quem precisa evitar o trigo. Como o fracionamento é feito em ambiente compartilhado, celíacos devem consultar o próprio profissional de saúde.

Como Usar na Prática

Misture uma colher de sopa em sucos, iogurtes ou vitaminas, sempre com bastante líquido, e beba logo em seguida.

Substitua de 10% a 15% da farinha em bolos de cenoura, laranja ou fubá. O aroma cítrico reforça a receita e o amargor desaparece sob o açúcar.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético em local seco e escuro. O aroma cítrico é volátil e se dispersa com o pote mal vedado: quando a farinha perde o cheiro, perdeu também boa parte da graça.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.