Características
Descrição
A copioba baiana, dourada e de floco leve
Farinha do Vale do Copioba, no Recôncavo Baiano, reconhecida como uma das mais finas do país. Os flocos são pequenos, leves e de amarelo dourado, com sabor delicado e um toque adocicado que a distingue das farinhas comuns.
Raio-X Nutricional
- Carboidrato de pronta disponibilidade: sustenta refeições fartas com teor de gordura próximo de zero.
- Fibra alimentar: a porção entrega parcela expressiva do valor diário de referência, contribuindo para a saciedade.
- Sem glúten na composição: por vir da mandioca, atende a quem precisa evitar o trigo, com a ressalva do fracionamento compartilhado.
Como Usar na Prática
Sirva na farinheira à mesa, para acompanhar moqueca, feijoada e carne de panela. É nesse uso direto que a qualidade da copioba se percebe.
Faça farofa com manteiga de garrafa, cebola e cheiro-verde. O floco leve absorve a gordura sem encharcar e mantém os grãos separados.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.
Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local seco e arejado. Farinha de mandioca é higroscópica: absorve a umidade da cozinha e perde a soltura. Se amolecer, cinco minutos em frigideira seca devolvem a crocância.
Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 361,0 kcal (1.511 kJ) | 18% |
| Carboidratos | 87,9 g | 29% |
| Proteínas | 1,6 g | 2% |
| Gorduras totais | 0,3 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 0,1 g | 0% |
| Gorduras trans | 0,1 g | (**) |
| Fibra alimentar | 6,4 g | 26% |
| Sódio | 1,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,1 g | (**) |
| Ácido linoleico | 0,03 g | (**) |
| Ácido linolênico | 0,01 g | (**) |
| Cálcio | 65,0 mg | 7% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnésio | 37,0 mg | (**) |
| Fósforo | 42,0 mg | (**) |
| Potássio | 340,0 mg | (**) |
| Cobre | 0,08 mg | (**) |
| Zinco | 0,4 mg | (**) |
| Tiamina | 0,14 mg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||