Características
Descrição
Torra dourada e sal que gruda enquanto ainda está quente
A torra escurece a castanha até o tom de mel e deixa o interior seco e quebradiço. O sal fino adere ao óleo liberado no calor, temperando a superfície sem penetrar no grão e sem apagar o fundo levemente adocicado do caju.
Raio-X Nutricional
- Gordura monoinsaturada: o ácido oleico predomina no perfil lipídico, composição associada à manutenção de níveis saudáveis de colesterol.
- Magnésio e zinco: minerais presentes em boa quantidade, envolvidos na contração neuromuscular e na resposta imunológica.
- Proteína e fibras: juntas retardam o esvaziamento gástrico e prolongam a saciedade; em contrapartida, a versão salgada pede atenção de quem controla o sódio.
Como Usar na Prática
Separe uma porção de cerca de 30 g para o lanche da tarde. A gordura e a proteína sustentam até o jantar sem o pico de açúcar de um doce.
Triture grosseiramente sobre saladas verdes, iogurte ou pratos quentes de frango. O sal já presente na castanha dispensa tempero extra na finalização.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.
Dica de Ouro de Conservação
Vidro hermético, de preferência na geladeira. A torra concentra os óleos e o frio é o que impede que rancifiquem. Se a crocância ceder, cinco minutos em frigideira seca no fogo baixo devolvem o estalo.
Alérgicos: CONTÉM CASTANHA-DE-CAJU. Pode conter traços de amendoim, amêndoas, castanhas, nozes, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 617,0 kcal (2.582 kJ) | 31% |
| Carboidratos | 24,1 g | 8% |
| Proteínas | 20,8 g | 28% |
| Gorduras totais | 49,6 g | 90% |
| Gorduras saturadas | 8,25 g | 38% |
| Gorduras trans | 0,12 g | (**) |
| Fibra alimentar | 4,09 g | 16% |
| Sódio | 126,0 mg | 5% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 28,4 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 8,68 g | (**) |
| Cálcio | 28,4 mg | 3% |
| Ferro | 5,77 mg | 41% |
| Magnésio | 259,0 mg | (**) |
| Manganês | 1,45 mg | (**) |
| Fósforo | 548,0 mg | (**) |
| Potássio | 701,0 mg | (**) |
| Cobre | 1,27 mg | (**) |
| Zinco | 5,06 mg | (**) |
| Selênio | 11,6 mcg | (**) |
| Vitamina A | 0,0 mcg | (**) |
| Vitamina D | 0,0 mcg | (**) |
| Vitamina E | 0,99 mg | (**) |
| Retinol | 0,0 mcg | (**) |
| Tiamina | 0,29 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,05 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,4 mg | (**) |
| Cobalamina | 0,0 mcg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||