O verde que já chega pronto para a receita

Sem casca e sem torra, o pistache mostra o verde intenso do miolo e a película arroxeada que a torra costuma escurecer. O sabor é delicado e levemente doce, e a textura, mais tenra que a da versão tostada.

Raio-X Nutricional

• Gorduras insaturadas: predominam no perfil lipídico e estão associadas à saúde cardiovascular.
• Proteína vegetal: entre as oleaginosas, o pistache está no topo em proteína por porção, o que ajuda a compor pratos de base vegetal.
• Potássio e fósforo: presentes em quantidade expressiva, participam do equilíbrio hídrico e da manutenção óssea.

Como Usar na Prática

Bata com azeite, manjericão e queijo para um pesto verde-escuro, mais doce e menos resinoso que o de pinhões.

Pique e use como crosta de peixes ou como acabamento de sobremesas. Sem torra prévia, o verde se mantém vivo no prato.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.

Dica de Ouro de Conservação

Vidro hermético na geladeira, longe da luz. Cru e sem casca, o pistache está duplamente exposto: a luz apaga o verde e o calor oxida a gordura. É o formato que mais depende do frio nesta categoria.

Alérgicos: CONTÉM PISTACHE. Pode conter traços de amendoim, amêndoas, castanhas, nozes, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.