Características
Descrição
A mais amanteigada de todas as oleaginosas
A macadâmia tem a maior proporção de gordura entre as castanhas do catálogo, e isso se sente na boca: a textura é quase cremosa, quebra macia e o sabor lembra manteiga com um fundo levemente doce. Torrada e sem sal, entrega tudo isso sem intermediário.
Raio-X Nutricional
- Gordura monoinsaturada: a proporção desse tipo de gordura é a mais alta entre as oleaginosas, perfil associado à saúde cardiovascular.
- Fibra alimentar: contribui para a saciedade, o que ajuda a compensar a alta densidade calórica da castanha.
- Densidade energética: por concentrar muita gordura, a porção pequena é parte do uso correto do produto, e não uma limitação.
Como Usar na Prática
Sirva inteira em tigelas de aperitivo, acompanhando vinho branco ou espumante. A textura amanteigada dispensa qualquer tempero.
Pique sobre peixes grelhados ou legumes assados. A gordura da macadâmia derrete no calor residual e cria um molho leve no próprio prato.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.
Dica de Ouro de Conservação
Vidro hermético na geladeira. Sendo a mais gordurosa das castanhas, é também a que mais depende do frio: o ranço aparece como um gosto de papelão que cobre por completo o sabor amanteigado.
Alérgicos: CONTÉM MACADÂMIA. Pode conter traços de amendoim, amêndoas, castanhas, nozes, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 752,0 kcal (3.146 kJ) | 38% |
| Carboidratos | 13,9 g | 5% |
| Proteínas | 7,91 g | 11% |
| Gorduras totais | 75,8 g | 138% |
| Gorduras saturadas | 12,1 g | 55% |
| Gorduras trans | Não informado | - |
| Fibra alimentar | 8,6 g | 34% |
| Sódio | 5,0 mg | 0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 58,9 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | Não informado | - |
| Cálcio | 85,0 mg | 9% |
| Ferro | 3,69 mg | 26% |
| Magnésio | 130,0 mg | (**) |
| Fósforo | 188,0 mg | (**) |
| Potássio | 368,0 mg | (**) |
| Zinco | 5,0 mg | (**) |
| Vitamina C | 1,2 mg | (**) |
| Vitamina D | 0,0 mcg | (**) |
| Vitamina E | 0,54 mg | (**) |
| Tiamina | 2,0 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,17 mg | (**) |
| Niacina | 2,48 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,28 mg | (**) |
| Cobalamina | 0,0 mcg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||