Características
Descrição
A que se desfaz na panela e vira creme sozinha
Lentilhas descascadas e partidas, de cor alaranjada viva que empalidece no cozimento. Sem a pele, elas se desmancham em cerca de 15 minutos e engrossam o caldo por conta própria, sem molho prévio e sem liquidificador.
Raio-X Nutricional
- Proteína vegetal: teor elevado por porção, que ao lado de um cereal completa o quadro de aminoácidos essenciais.
- Ferro: a porção cobre metade do valor diário de referência; o aproveitamento melhora com uma fonte de vitamina C na mesma refeição.
- Fibra alimentar: contribui para a saciedade e para a regularidade do trânsito intestinal.
Como Usar na Prática
Refogue cebola, alho, gengibre e cúrcuma, junte a lentilha e cozinhe por 15 minutos. É o dahl indiano, jantar completo em meia hora.
Use para engrossar sopas de legumes. A lentilha vermelha some no caldo e deixa apenas corpo e proteína, sem alterar o sabor do prato.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.
Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local seco e escuro. Sem a casca protetora, a lentilha vermelha absorve umidade com mais facilidade que a inteira e perde a cor viva quando exposta à luz.
Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 314,0 kcal (1.314 kJ) | 16% |
| Carboidratos | 61,1 g | 20% |
| Proteínas | 23,5 g | 31% |
| Gorduras totais | 1,46 g | 3% |
| Gorduras saturadas | 0,19 g | 1% |
| Gorduras trans | 0,0 g | (**) |
| Fibra alimentar | 18,7 g | 75% |
| Sódio | Não informado | - |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,38 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,76 g | (**) |
| Cálcio | 53,7 mg | 5% |
| Ferro | 7,06 mg | 50% |
| Magnésio | 93,7 mg | (**) |
| Manganês | 1,09 mg | (**) |
| Fósforo | 369,0 mg | (**) |
| Potássio | 889,0 mg | (**) |
| Cobre | 0,83 mg | (**) |
| Zinco | 3,31 mg | (**) |
| Selênio | 0,1 mcg | (**) |
| Vitamina C | 4,35 mg | (**) |
| Vitamina E | 0,68 mg | (**) |
| Tiamina | 0,12 mg | (**) |
| Niacina | 5,09 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,42 mg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||