Características
Descrição
O calibre médio que cozinha por igual
Grãos de 10 milímetros, uniformes e de cor bege clara, com aquele bico característico numa das pontas. O tamanho médio é o que garante cozimento parelho: nenhum grão desmancha enquanto o outro ainda está duro no centro.
Raio-X Nutricional
- Proteína vegetal: combinada ao arroz ou a outro cereal, forma um conjunto completo de aminoácidos essenciais, base de dietas de origem vegetal.
- Fibra alimentar: a porção entrega parcela expressiva do valor diário de referência, o que prolonga a saciedade e favorece o trânsito intestinal.
- Ferro e folato: participam da formação das células do sangue; o aproveitamento do ferro melhora quando o prato leva alguma fonte de vitamina C.
Como Usar na Prática
Deixe de molho por 12 horas, troque a água e cozinhe. O molho reduz o tempo de panela e ajuda a dissolver os compostos que causam desconforto intestinal.
Escorra bem, seque e asse a 200 °C com azeite e páprica até ficar crocante. O calibre médio é o que rende o melhor ponto de crocância sem ressecar.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.
Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local seco e escuro. Leguminosa velha endurece e nunca mais amacia, por mais horas de panela que leve. Compre a quantidade de alguns meses, não a do ano.
Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 188,48 kcal (789 kJ) | 9% |
| Carboidratos | 27,42 g | 9% |
| Proteínas | 8,86 g | 12% |
| Gorduras totais | 5,36 g | 10% |
| Gorduras saturadas | 0,7 g | 3% |
| Gorduras trans | 0,02 g | (**) |
| Fibra alimentar | 7,6 g | 30% |
| Sódio | 7,0 mg | 0% |
| Açúcares | 1,7 g | (**) |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,21 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,76 g | (**) |
| Ácido linoleico | 2,52 g | (**) |
| Ácido linolênico | 0,23 g | (**) |
| Cálcio | 49,0 mg | 5% |
| Ferro | 2,89 mg | 21% |
| Magnésio | 48,0 mg | (**) |
| Manganês | 1,03 mg | (**) |
| Fósforo | 168,0 mg | (**) |
| Potássio | 291,0 mg | (**) |
| Cobre | 0,35 mg | (**) |
| Zinco | 1,53 mg | (**) |
| Selênio | 4,97 mcg | (**) |
| Vitamina A | 1,33 mcg | (**) |
| Vitamina C | 1,3 mg | (**) |
| Vitamina E | 0,58 mg | (**) |
| Tiamina | 0,12 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,06 mg | (**) |
| Niacina | 0,53 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,14 mg | (**) |
| Folato (DFE) | 172,0 mcg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||