Características
Descrição
O grão largo e achatado que dá corpo ao caldo
Grãos grandes, achatados e malhados em bege e marrom, que ganham cor uniforme depois do cozimento. A casca resiste bem à panela e o interior fica cremoso, engrossando o caldo sem precisar de amassar nada.
Raio-X Nutricional
- Proteína vegetal: ao lado do arroz, forma o conjunto completo de aminoácidos essenciais que sustenta a alimentação brasileira há gerações.
- Fibra alimentar: em quantidade expressiva por porção, contribui para a saciedade e para a regularidade do trânsito intestinal.
- Ferro e potássio: participam do transporte de oxigênio e do equilíbrio hídrico; o aproveitamento do ferro melhora com uma fonte de vitamina C na mesma refeição.
Como Usar na Prática
Cozinhe com paio, bacon e louro para um feijão de caldo encorpado. O grão largo aguenta o tempo de panela sem se desfazer.
Amasse parte dos grãos cozidos e devolva à panela. O amido liberado engrossa o caldo naturalmente, dispensando farinha ou creme.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.
Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local seco e escuro, longe do fogão. Feijão velho endurece e não amacia mais, por mais horas de panela que leve. Compre a quantidade de alguns meses, nunca a do ano inteiro.
Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 284,0 kcal (1.188 kJ) | 14% |
| Carboidratos | 63,0 g | 21% |
| Proteínas | 17,3 g | 23% |
| Gorduras totais | 1,17 g | 2% |
| Gorduras saturadas | 0,4 g | 2% |
| Gorduras trans | Não informado | - |
| Fibra alimentar | 24,1 g | 96% |
| Sódio | 13,7 mg | 1% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,1 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,8 g | (**) |
| Cálcio | 112,0 mg | 11% |
| Ferro | 18,6 mg | 133% |
| Magnésio | 170,0 mg | (**) |
| Manganês | 1,17 mg | (**) |
| Fósforo | 335,0 mg | (**) |
| Potássio | 1.135,0 mg | (**) |
| Cobre | 0,85 mg | (**) |
| Zinco | 2,6 mg | (**) |
| Selênio | 0,1 mcg | (**) |
| Vitamina E | 0,2 mg | (**) |
| Tiamina | 0,07 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,03 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,07 mg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||