O feijão vermelho que a Ásia transformou em doce

Grãos pequenos, vermelho-escuros e brilhantes, com uma linha branca marcando a lateral. Cozinham depressa e têm sabor naturalmente adocicado, o que explica seu uso em sobremesas japonesas há séculos.

Raio-X Nutricional

• Proteína vegetal: teor elevado por porção, com digestão considerada mais leve que a dos feijões maiores.
• Fibra alimentar: a porção cobre parcela expressiva do valor diário de referência, contribuindo para a saciedade.
• Ferro e potássio: participam do transporte de oxigênio e do equilíbrio hídrico do organismo.

Como Usar na Prática

Cozinhe com açúcar mascavo até formar pasta e use como recheio de bolos e pães. É o anko japonês, feito com o próprio sabor doce do grão.

Use na versão salgada, com arroz integral e legumes salteados. O tempo de cozimento curto resolve o jantar em menos de uma hora.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético em local seco e escuro. O azuki dispensa molho longo por ser um grão pequeno, mas ainda assim endurece com o tempo: compre a quantidade de poucos meses.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.