Características
Descrição
A aveia moída fina, para massa e mingau sem grão aparente
Pó bege e macio, obtido da moagem da aveia inteira. Comparada aos flocos, dissolve por completo no líquido e desaparece na massa, deixando apenas o sabor suave e a textura mais úmida.
Raio-X Nutricional
- Betaglucanas: fibras solúveis características da aveia, associadas à manutenção de níveis saudáveis de colesterol.
- Proteína e minerais: entre os cereais, a aveia se destaca no teor proteico e traz magnésio, fósforo e manganês em quantidade relevante.
- Glúten: a aveia está na lista de cereais que exigem declaração de glúten no Brasil e não é adequada a celíacos.
Como Usar na Prática
Substitua parte da farinha de trigo em bolos, panquecas e cookies. A massa fica mais úmida e o miolo, mais denso.
Bata com leite ou bebida vegetal e leve ao fogo por poucos minutos. Sai um mingau liso, sem os flocos inteiros que incomodam quem não gosta da textura.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.
Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local seco e fresco. A moagem expõe os óleos naturais do cereal ao ar, o que faz a farinha rancificar antes dos flocos: um cheiro amargo indica que passou do ponto.
Alérgicos: CONTÉM GLÚTEN (AVEIA). Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 384,0 kcal (1.607 kJ) | 19% |
| Carboidratos | 67,0 g | 22% |
| Proteínas | 16,0 g | 21% |
| Gorduras totais | 6,3 g | 11% |
| Gorduras saturadas | 1,11 g | 5% |
| Gorduras trans | Não informado | - |
| Fibra alimentar | 9,8 g | 39% |
| Sódio | 4,0 mg | 0% |
| Açúcares | 1,57 g | (**) |
| Gorduras monoinsaturadas | 1,98 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 2,3 g | (**) |
| Ácido linoleico | 2,2 g | (**) |
| Ácido linolênico | 0,1 g | (**) |
| Cálcio | 52,0 mg | 5% |
| Ferro | 4,2 mg | 30% |
| Magnésio | 148,0 mg | (**) |
| Manganês | 3,63 mg | (**) |
| Fósforo | 474,0 mg | (**) |
| Potássio | 350,0 mg | (**) |
| Cobre | 0,34 mg | (**) |
| Zinco | 3,07 mg | (**) |
| Selênio | 34,0 mcg | (**) |
| Vitamina E | 0,7 mg | (**) |
| Tiamina | 0,73 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,14 mg | (**) |
| Niacina | 0,78 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,12 mg | (**) |
| Folato (DFE) | 32,0 mcg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||