Características
Descrição
A camada externa da aveia, onde a betaglucana se concentra
Pó grosseiro de tom bege, feito da casca interna do grão de aveia. Comparado à aveia em flocos, o farelo tem quase metade das calorias e bem mais fibra por porção, com textura que engrossa qualquer líquido em minutos.
Raio-X Nutricional
- Betaglucanas: fibras solúveis concentradas justamente no farelo, associadas à manutenção de níveis saudáveis de colesterol.
- Fibra alimentar: a porção entrega bem mais fibra que a mesma medida de aveia em flocos, o que prolonga a saciedade.
- Glúten: a aveia está na lista de cereais que exigem declaração de glúten no Brasil e não é adequada a celíacos.
Como Usar na Prática
Misture uma colher de sopa em iogurte, vitamina ou mingau, sempre com bastante líquido. A fibra solúvel forma gel e precisa de água para funcionar bem.
Substitua parte da farinha em bolos, panquecas e pães caseiros. A massa fica mais úmida e o miolo, mais denso e saciante.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.
Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local seco e fresco. O farelo carrega os óleos naturais do grão e rancifica antes da aveia em flocos: um cheiro amargo ou de papelão indica que passou do ponto.
Alérgicos: CONTÉM GLÚTEN (AVEIA). Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 30 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 74 kcal (310 kJ) | 4% |
| Carboidratos | 19,87 g | 7% |
| Proteínas | 5,19 g | 7% |
| Gorduras totais | 2,11 g | 4% |
| Gorduras saturadas | 0,39 g | 2% |
| Gorduras trans | Não informado | - |
| Fibra alimentar | 4,6 g | 18% |
| Sódio | 1,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,71 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,83 g | (**) |
| Cálcio | 17,0 mg | 2% |
| Ferro | 1,62 mg | 12% |
| Magnésio | 70,0 mg | (**) |
| Fósforo | 220,0 mg | (**) |
| Potássio | 170,0 mg | (**) |
| Zinco | 0,93 mg | (**) |
| Tiamina | 0,35 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,06 mg | (**) |
| Niacina | 0,28 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,05 mg | (**) |
| Folato | 16,0 mcg | (**) |
| Vitamina E | 0,3 mg | (**) |
| Vitamina K | 1,0 mcg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||