A farinha que dá umidade à massa sem passar pelo trigo

Amêndoas moídas inteiras, com textura de areia fina e um aroma amendoado que aparece assim que a massa entra no forno. O miolo do bolo sai denso e úmido, bem diferente da textura seca que farinhas sem glúten costumam produzir.

Raio-X Nutricional

• Perfil de baixo carboidrato: poucos carboidratos e boa quantidade de fibras resultam em liberação lenta de energia, o que a torna base frequente em dietas com restrição de amido.
• Vitamina E e magnésio: concentra alfa-tocoferol, antioxidante que protege as membranas celulares, ao lado do magnésio, ligado à função muscular e cardiovascular.
• Densidade proteica: aporte de proteína superior ao das farinhas de cereais, o que contribui para a saciedade da porção.

Como Usar na Prática

Substitua parte ou toda a farinha de trigo em bolos, muffins e biscoitos. Sem glúten para dar estrutura, a massa precisa de mais ovo para não esfarelar.

Use como empanamento de peixe ou frango. A gordura da amêndoa doura no forno e forma uma crosta mais delicada que a da farinha de rosca.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.

Dica de Ouro de Conservação

Vidro hermético na geladeira, sem exceção. A moagem expõe todo o óleo da amêndoa ao ar de uma vez, e por isso esta é a farinha do catálogo que rancifica mais depressa em temperatura ambiente.

Alérgicos: CONTÉM AMÊNDOA. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.