Os brotos colhidos antes de abrir, o menos processado de todos

Brotos e folhas jovens da Camellia sinensis, colhidos ainda cobertos pela penugem branca que dá nome ao chá e apenas secos, sem oxidação dirigida. A infusão sai pálida, quase dourada, de sabor delicado e levemente adocicado.

Raio-X Nutricional

• Polifenóis: o mínimo processamento preserva boa parte dos compostos da folha fresca, com ação antioxidante reconhecida.
• Cafeína: presente em menor quantidade que no chá preto, mas ainda com ação estimulante.
• Delicadeza de sabor: a ausência de oxidação resulta numa bebida sem adstringência marcante, que se bebe pura com facilidade.

Como Usar na Prática

Use água entre 70 °C e 80 °C e infusione por dois a três minutos. Água fervendo queima os brotos e apaga justamente a delicadeza que se está pagando.

Beba puro, sem açúcar nem limão. É o chá mais sutil do catálogo e qualquer acréscimo encobre o que ele tem de interessante.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético e opaco, em local seco e fresco. Os óleos essenciais que carregam o aroma são voláteis e se perdem com luz, calor e pote mal vedado: quando a erva deixa de perfumar ao abrir, perdeu também boa parte do sabor.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.