A folha totalmente oxidada, a mais encorpada da Camellia sinensis

Folhas secas e integralmente oxidadas da mesma planta que dá origem ao chá verde, ao branco e ao oolong. A oxidação completa escurece a folha e produz uma infusão de cor âmbar profundo, encorpada e levemente adstringente.

Raio-X Nutricional

• Cafeína: o chá preto é o de maior teor entre os chás da Camellia sinensis, com ação estimulante sobre o sistema nervoso central.
• Teaflavinas e tearrubiginas: compostos formados durante a oxidação, responsáveis pela cor escura e pelo corpo da bebida, com ação antioxidante.
• Consumo moderado: pela presença de cafeína, pede atenção de quem tem sensibilidade ao estimulante, e não é indicado nas horas que antecedem o sono.

Como Usar na Prática

Use água entre 90 °C e 95 °C e infusione por três a cinco minutos. Passou disso, a adstringência domina e a bebida fica amarga.

Sirva com leite e uma pitada de especiarias para um chai caseiro, ou gelado com limão. O corpo do chá preto sustenta os dois preparos.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético e opaco, em local seco e fresco. Os óleos essenciais que carregam o aroma são voláteis e se perdem com luz, calor e pote mal vedado: quando a erva deixa de perfumar ao abrir, perdeu também boa parte do sabor.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.