Características
Descrição
A maciez do grão curto com o caráter do vermelho
Grãos curtos e macios dividem espaço com o arroz vermelho, de mordida firme e película pigmentada. Cozinham juntos e chegam à mesa com dois pontos de textura no mesmo garfo, num tom acastanhado que dá personalidade até ao prato mais simples.
Raio-X Nutricional
- Compostos fenólicos: concentrados na camada externa que o polimento eliminaria, com ação antioxidante reconhecida.
- Fibra alimentar: retarda o esvaziamento gástrico, o que se traduz em saciedade prolongada e menos vontade de beliscar entre as refeições.
- Magnésio e fósforo: minerais que permanecem intactos justamente por o grão não passar pelo processo de refino.
Como Usar na Prática
Prepare um arroz caldoso com legumes de raiz e caldo de frango. O grão curto engrossa o caldo naturalmente enquanto o vermelho mantém a estrutura e não desmancha.
Com a sobra da panela, misture ovo e queijo, modele bolinhos e leve ao forno. O amido do grão curto dá liga sem precisar de farinha.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Nosso estoque gira rápido, então o grão que chega até você é grão novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.
Dica de Ouro de Conservação
Vidro hermético, longe da luz direta. Se comprar quantidade maior que o consumo de trinta dias, mantenha a reserva na geladeira: os óleos naturais dos dois grãos integrais oxidam bem antes de o amido perder qualidade.
Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 123,5 kcal (519 kJ) | 6% |
| Carboidratos | 25,8 g | 9% |
| Proteínas | 2,6 g | 3% |
| Gorduras totais | 1,0 g | 2% |
| Gorduras saturadas | 0,3 g | 1% |
| Gorduras trans | 0 g | (**) |
| Fibra alimentar | 2,8 g | 11% |
| Sódio | 1,2 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,4 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,3 g | (**) |
| Fibras solúveis | 0,1 g | (**) |
| Cálcio | 5,2 mg | 1% |
| Fósforo | 105,9 mg | 15% |
| Magnésio | 58,7 mg | 23% |
| Manganês | 0,6 mg | 26% |
| Ferro | 0,3 mg | 2% |
| Zinco | 0,7 mg | 10% |
| Cobre | 0,0 mcg | 0% |
| Potássio | 75,2 mg | (**) |
| Tiamina (B1) | 0,1 mg | 7% |
| Piridoxina (B6) | 0,1 mg | 8% |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||