Crocância seca e sal fino para resolver o fim de tarde

A torra desidrata a amêndoa por inteiro e isso muda a quebra: em vez de ceder, ela estala. O sal fino adere ao óleo liberado no calor e realça o fundo adocicado da castanha, sem cobrir o sabor.

Raio-X Nutricional

• Vitamina E: antioxidante lipossolúvel presente em alta concentração, que atua na proteção das membranas celulares contra o estresse oxidativo.
• Magnésio: mineral envolvido na contração muscular, na condução nervosa e na produção de energia dentro da célula.
• Fibras: somadas à gordura monoinsaturada, retardam a digestão e sustentam a saciedade, o que torna a porção pequena suficiente.

Como Usar na Prática

Pique grosseiramente e salteie com vagem ou brócolis na manteiga nos últimos segundos do fogo. O legume ganha textura sem precisar de fritura.

Bata com pimentão assado, alho e vinagre de vinho para um romesco espanhol que acompanha carnes grelhadas e legumes de forno.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Vidro hermético na geladeira. A torra concentra os óleos e o frio é o que impede que eles rancifiquem. Fora da geladeira, o sabor começa a mudar em poucas semanas.

Alérgicos: CONTÉM AMÊNDOA. Pode conter traços de amendoim, amêndoas, castanhas, nozes, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.