A semente amarga já moída, pronta para o curry

Pó amarelo-acastanhado de aroma penetrante, obtido da semente de feno-grego moída. Dispensa a etapa mais difícil do grão inteiro, que é tostar sem passar do ponto e triturar uma semente notóriamente dura.

Raio-X Nutricional

• Fibra alimentar: a semente concentra fibras solúveis e está entre as fontes vegetais mais densas do nutriente por porção.
• Ferro: o teor por porção é dos mais altos do catálogo, e o aproveitamento melhora com uma fonte de vitamina C na mesma refeição.
• Uso como condimento: entra no prato em pequena quantidade, então o papel principal é de sabor. Em quantidades maiores, vale conversar com um profissional de saúde.

Como Usar na Prática

Acrescente ao refogado de curries, dhals e conservas, junto com os demais temperos secos. Já moído, ele se distribui pelo prato de forma uniforme.

Use com mão leve. O amargor do feno-grego domina a receita com facilidade, e o pó concentra mais sabor por medida do que a semente inteira.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético e opaco, em local seco e longe do fogão. Moído, o feno-grego perde aroma em poucas semanas, bem antes do que a semente inteira.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.