O rizoma em lascas, que solta a ardência devagar

Pedaços secos do rizoma de gengibre, de tom palha e textura fibrosa. Em lascas, ele libera sabor aos poucos durante a infusão e pode ser retirado quando o ponto agradar, coisa que o pó não permite.

Raio-X Nutricional

• Gingerol e shogaol: compostos responsáveis pela ardência característica, com ação antioxidante reconhecida.
• Liberação gradual: a lasca entrega o sabor devagar, o que dá controle sobre a intensidade do preparo.
• Atenção ao uso: em quantidade elevada, o gengibre pode interferir em medicamentos anticoagulantes. O uso culinário habitual é outra história, mas converse com médico antes do consumo regular em doses maiores.

Como Usar na Prática

Ferva as lascas em água por cinco a dez minutos e prove: quanto mais tempo, mais ardido fica. Retire quando chegar ao ponto que você prefere.

Combine com casca de limão, capim-limão ou canela em pau na mesma água. As lascas aguentam a fervura junto com esses ingredientes sem se desfazer.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético e opaco, em local seco e fresco. Cascas e sementes conservam melhor que as folhas, mas perdem compostos voláteis com a exposição ao ar: mantenha bem vedado e longe da luz.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.