O pó que serve à cozinha e à faxina na mesma medida

Pó branco e cristalino, levemente salgado ao toque da língua. Na massa, reage com ingredientes ácidos e libera gás carbônico, o que faz a receita crescer. Fora dela, é abrasivo suave e neutraliza odores.

Raio-X Nutricional

• Fermento químico: precisa de um ingrediente ácido na receita, como iogurte, limão ou cacau, para que a reação aconteça e a massa cresça.
• Alto teor de sódio: o bicarbonato é composto por cerca de um quarto de sódio em peso, o que pede atenção de quem controla a ingestão do mineral.
• Função na receita: entra pela ação técnica que exerce, e não pelo aporte nutricional.

Como Usar na Prática

Use meia colher de chá para cada xícara de farinha, sempre com um ingrediente ácido na massa. Excesso deixa gosto metálico e amargo, que não sai depois de assado.

Acrescente uma pitada à água de cozimento de feijão e leguminosas. O meio alcalino acelera o amaciamento do grão, mas em excesso desmancha a casca.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético em local seco e fresco, longe de temperos fortes. O bicarbonato absorve odores do ambiente com facilidade, e o que ele absorve acaba indo para a sua receita.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.