A película vermelha é onde mora a diferença

Grão de pele fina e avermelhada, com sabor mais adstringente e marcante que o do amendoim claro. Aquela casquinha que muita gente descarta é justamente a parte mais concentrada em compostos bioativos.

Raio-X Nutricional

• Proantocianidinas: concentram-se na pele avermelhada e atuam como antioxidantes, de modo que descascar o grão descarta boa parte delas.
• Proteína vegetal: densidade alta por porção, útil para completar o aporte proteico de dietas de base vegetal.
• Niacina: a vitamina B3 participa do metabolismo energético, e as fibras do grão prolongam a saciedade.

Como Usar na Prática

Faça paçoca rústica sem retirar a pele. O leve amargor equilibra o açúcar e o resultado ganha cor de terra em vez do bege liso.

Torre com páprica defumada, alecrim e um fio de azeite. Sai um petisco salgado que substitui o amendoim japonês industrializado com muito menos ingredientes.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.

Dica de Ouro de Conservação

Vidro hermético em local escuro. A película protege o grão, mas por ser cru ele continua sensível ao calor. Em meses quentes, a geladeira segura o sabor doce por muito mais tempo.

Alérgicos: CONTÉM AMENDOIM. Pode conter traços de amêndoas, castanhas, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.