Torra recente, sal na medida e o estalo que o pacote industrial não entrega

A torra controlada abre as notas amendoadas e deixa o grão seco por dentro, com aquele estalo curto na mordida. O sal adere à superfície ainda quente, temperando sem encharcar. É o petisco que some da tigela antes de qualquer outro.

Raio-X Nutricional

• Proteína vegetal: entre as leguminosas, está no topo em proteína por porção, o que sustenta lanches que realmente seguram a fome até a próxima refeição.
• Resveratrol: composto bioativo com ação antioxidante, o mesmo associado à casca da uva, acompanhado de outros polifenóis do grão.
• Gordura monoinsaturada: libera energia de forma gradual ao lado das fibras; em contrapartida, a versão salgada pede atenção de quem controla o sódio.

Como Usar na Prática

Triture grosseiramente com gergelim, coentro em grão e cominho para um dukkah caseiro. Vira crosta de peixe assado ou cobertura de homus.

Use como acabamento de folhas amargas com laranja. O sal e a crocância cortam a adstringência da rúcula e da chicória sem precisar de molho pesado.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Nosso estoque gira rápido, então o produto que chega até você é produto novo. A granel você leva a quantidade exata para a sua semana, paga apenas pelo que vai consumir e deixa de trazer para casa mais uma embalagem plástica.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético em local fresco e seco, longe do fogão. A umidade é o único inimigo real da crocância. Se o grão amolecer, cinco minutos em frigideira seca no fogo baixo devolvem o estalo.

Alérgicos: CONTÉM AMENDOIM. Pode conter traços de amêndoas, castanhas, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.