Características
Descrição
Já o pimentão vermelho é é rico em antioxidantes – como o licopeno – que contribuem para a redução de problemas cardiovasculares, por sua vez. Também é rico em vitamina C e vitamina E. Ele é o tipo que apresenta maiores valores de ácido ascórbico e betacaroteno (10 vezes mais que o pimentão verde).
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Tabela Nutricional Porção de 100g |
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|---|---|---|
| Porção | %VD* | |
| Valor energético | 25,0 kcal | 1% |
| Carboidratos | 5,47 g | 2% |
| Proteínas | 1,04 g | 1% |
| Gorduras | 0,15 g | 0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Saturadas | 0,02 g | 0% |
| Poli-insaturadas | 0,03 g | ** |
| Trans | 0,0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 1,6 g | 6% |
| Cálcio | 6,37 mg | 1% |
| Ferro | 0,34 mg | 2% |
| Magnésio | 11,2 mg | ** |
| Manganês | 7,000000000000001E-5 mg | ** |
| Fósforo | 20,0 mg | ** |
| Postássio | 211,0 mg | ** |
| Cobre | 0,06 mg | ** |
| Zinco | 0,19 mg | ** |
| Selênio | 0,2 mcg | ** |
| Vitamina A | 34,2 mcg | ** |
| Vitamina C | 159,0 mg | ** |
| Vitamina D | 0,0 mcg | ** |
| Vitamina E | 7,8E-4 mg | ** |
| Retinol | 68,4 mcg | ** |
| Tiamina | 0,05 mg | ** |
| Riboflavina | 0,06 mg | ** |
| Piridoxina | 0,02 mg | ** |
| Cobalamina | 0,0 mcg | ** |
(*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido.
Pimentão vermelho a granel
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0000261
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