O Óleo de Cártamo é usado essencialmente para emagrecer, devido ao ômega-6 e ômega-9. Esses dois ácidos graxos juntos formam o efeito lipólise, que é responsável pela redução de gordura, aumento da massa muscular e perda de peso. Acerela o metabolismo e auxilia na perda de gordura, reduz a celulite e gosrdura localizada, além de regular a função intestetinal.