O levedo de cerveja é um alimento conhecido por sua riqueza nutricional, especialmente de vitaminas do complexo B, porém o Levegold tem o diferencial de adicionar mais vitamina B12 à sua composição. O levedo de cerveja é um produto obtido a partir da fermentação da cevada, é uma fonte potencial de vitaminas do complexo B, como a B1, B2, B3, B5, B9, B6 e B12, ainda possui minerais como o cobre e ferro e proteínas de alto valor biológico. Contém altos teores de fibras alimentares. Ainda conta com a presença do mineral selênio. Apresenta um sabor levemente amargo devido ao cromo que está presente.