A casca do pão italiano moída, mais rústica que a comum

Feita do pão italiano seco e moído, com casca e miolo. A crosta grossa desse tipo de pão produz uma farinha de granulometria irregular e sabor mais marcante que a farinha de rosca de pão de fôrma.

Raio-X Nutricional

• Papel estrutural: a farinha de rosca está no prato pela função que exerce; o valor nutricional da refeição vem do alimento que ela reveste.
• Granulometria irregular: os pedaços desiguais da crosta formam uma crosta mais rústica e crocante que a do empanamento fino.
• Glúten: por ser feita de pão de trigo, não é adequada a celíacos nem a quem tem sensibilidade ao glúten.

Como Usar na Prática

Empane em três etapas, com farinha, ovo e rosca, prensando bem e deixando descansar dez minutos na geladeira antes de levar ao fogo. A crosta para de soltar.

Espalhe sobre gratinados e legumes assados com azeite e ervas. A granulometria irregular doura de forma desigual, e é justamente isso que dá o aspecto caseiro.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético em local seco. Se perder a soltura por umidade, espalhe em assadeira e leve ao forno baixo por dez minutos. Ela volta ao ponto e pode ser reutilizada normalmente.

Alérgicos: CONTÉM GLÚTEN (TRIGO). Pode conter leite e ovo. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.