Características
Descrição
O amendoim moído até o ponto exato antes de virar pasta
Pó grosseiro de tom bege escuro, com aroma tostado intenso. Diferente da pasta, aqui a moagem para antes de a gordura se soltar, o que dá uma farinha solta que incorpora à massa em vez de engordurar.
Raio-X Nutricional
- Proteína vegetal: o teor por porção é dos mais altos entre as farinhas do catálogo, o que ajuda a compor receitas mais saciantes.
- Gordura monoinsaturada: predomina no perfil lipídico, composição associada à manutenção de níveis saudáveis de colesterol.
- Vitamina E e niacina: a vitamina protege as próprias gorduras do grão da oxidação, e a niacina participa do metabolismo energético.
Como Usar na Prática
Use como base de paçoca, bolos e cookies. A farinha já moída dispensa a etapa de triturar o grão e dá textura uniforme à massa.
Empane frango ou peixe com ela no lugar da farinha de rosca. Doura rápido no forno e forma crosta com sabor tostado próprio.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.
Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local fresco, ou na geladeira em meses quentes. A moagem expõe toda a gordura do amendoim ao ar de uma vez, o que faz a farinha rancificar bem antes do grão inteiro.
Alérgicos: CONTÉM AMENDOIM. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 567,0 kcal (2.372 kJ) | 28% |
| Carboidratos | 16,13 g | 5% |
| Proteínas | 25,8 g | 34% |
| Gorduras totais | 49,24 g | 90% |
| Gorduras saturadas | 6,83 g | 31% |
| Gorduras trans | Não informado | - |
| Fibra alimentar | 8,5 g | 34% |
| Sódio | 18,0 mg | 1% |
| Açúcares | 4,0 g | (**) |
| Gorduras monoinsaturadas | 24,43 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 15,56 g | (**) |
| Ácido linoleico | 15,56 g | (**) |
| Cálcio | 92,0 mg | 9% |
| Ferro | 4,58 mg | 33% |
| Magnésio | 168,0 mg | (**) |
| Manganês | 1,93 mg | (**) |
| Fósforo | 376,0 mg | (**) |
| Potássio | 705,0 mg | (**) |
| Cobre | 1,14 mg | (**) |
| Zinco | 3,27 mg | (**) |
| Selênio | 7,2 mcg | (**) |
| Vitamina E | 8,33 mg | (**) |
| Tiamina | 0,64 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,14 mg | (**) |
| Niacina | 12,07 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,35 mg | (**) |
| Folato (DFE) | 240,0 mcg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||