Características
Descrição
O grão inteiro que mantém a forma na panela
Ervilhas secas com a pele preservada, arredondadas e de verde acinzentado. Diferente da partida, a inteira resiste ao cozimento e continua visível no prato, com mordida firme e sabor mais pronunciado.
Raio-X Nutricional
- Proteína vegetal: combinada a um cereal, ajuda a compor o conjunto de aminoácidos essenciais em refeições de base vegetal.
- Fibra alimentar: a pele preservada aumenta o aporte de fibra em relação à ervilha partida, o que prolonga a saciedade.
- Tiamina e folato: vitaminas do complexo B envolvidas no metabolismo energético e na formação das células do sangue.
Como Usar na Prática
Deixe de molho por 8 horas e cozinhe com legumes e carnes defumadas. O grão inteiro sustenta o ensopado sem virar creme.
Cozinhe, escorra e sirva frio em saladas com hortelã e limão. A pele mantém a ervilha inteira mesmo depois de gelada.
A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos
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Dica de Ouro de Conservação
Pote hermético em local seco e escuro. Com a pele preservada, a ervilha inteira conserva melhor que a partida, mas também endurece com o tempo e exige molho mais longo quando envelhece.
Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.
A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.
| Informação Nutricional - Porção de 100 g | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Valor energético | 86,0 kcal (360 kJ) | 4% |
| Carboidratos | 16,4 g | 5% |
| Proteínas | 7,69 g | 10% |
| Gorduras totais | 0,3 g | 1% |
| Gorduras saturadas | 0,06 g | 0% |
| Gorduras trans | 0,0 g | (**) |
| Fibra alimentar | 6,82 g | 27% |
| Sódio | 5,98 mg | 0% |
| Colesterol | 0,0 mg | 0% |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,03 g | (**) |
| Gorduras poli-insaturadas | 0,15 g | (**) |
| Cálcio | 29,9 mg | 3% |
| Ferro | 1,76 mg | 13% |
| Magnésio | 39,5 mg | (**) |
| Manganês | 0,5 mg | (**) |
| Fósforo | 130,0 mg | (**) |
| Potássio | 292,0 mg | (**) |
| Cobre | 0,13 mg | (**) |
| Zinco | 1,49 mg | (**) |
| Selênio | 2,16 mcg | (**) |
| Vitamina A | 8,94 mcg | (**) |
| Vitamina C | 47,9 mg | (**) |
| Vitamina E | 0,1 mg | (**) |
| Tiamina | 0,32 mg | (**) |
| Riboflavina | 0,16 mg | (**) |
| Niacina | 2,5 mg | (**) |
| Piridoxina | 0,21 mg | (**) |
| (*) Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus Valores Diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) Valores Diários não estabelecidos. | ||