As florzinhas douradas que o Sul colhe na Sexta-feira Santa

Capítulos florais secos da Achyrocline satureioides, minúsculos e de amarelo palha. No Rio Grande do Sul, a colheita na Semana Santa é tradição antiga, pela crença de que a planta está no auge nessa época do ano.

Raio-X Nutricional

• Flavonoides: a quercetina e compostos relacionados compõem a fração bioativa da flor, com ação antioxidante reconhecida.
• Uso tradicional: a macela integra a herbaria gaúcha e é preparada em infusão e no chimarrão.
• Atenção ao uso: a planta pertence à família das astáceas e pode causar reação em quem tem alergia a esse grupo. Não é indicada na gestação. Converse com médico antes do consumo regular.

Como Usar na Prática

Use uma colher de sopa das flores para cada xícara de água quente e abafe por cinco a dez minutos. Abafar preserva os óleos aromáticos da flor.

No Sul, é tradicional acrescentar um pouco de macela ao chimarrão. O aroma suaviza o amargor da erva-mate.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

Aqui você define o quanto leva. A rotatividade alta do granel garante frescor, a compra sob medida reduz desperdício dentro de casa e cada porcionamento evita mais uma embalagem descartada no meio ambiente.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético e opaco, em local seco e fresco. Os óleos essenciais que carregam o aroma são voláteis e se perdem com luz, calor e pote mal vedado: quando a erva deixa de perfumar ao abrir, perdeu também boa parte do sabor.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.