A folha da fruteira arroxeada que a Índia trouxe ao Brasil

Folhas secas do jambolão, também chamado jamelão e azeitona-preta. A árvore, originária da Indomalásia, adaptou-se tão bem ao Brasil que virou paisagem comum, e pertence à mesma família da acerola, da goiaba e da pitanga.

Raio-X Nutricional

• Compostos da folha: taninos e flavonoides compõem a fração bioativa, objeto de estudo em pesquisas científicas.
• Uso tradicional: a folha é preparada em infusão na herbaria popular brasileira.
• Atenção importante: há estudos sobre efeitos da folha na glicemia, o que exige cautela especial de quem usa medicamentos antidiabéticos, pelo risco de baixar demais o açúcar no sangue. Diabetes exige acompanhamento médico, e nenhum chá substitui o tratamento. Converse com médico antes de qualquer consumo.

Como Usar na Prática

Prepare em infusão, com uma pequena quantidade em água quente por cerca de dez minutos antes de coar, sempre na medida orientada por um profissional de saúde.

Não combine com outras plantas, suplementos ou medicamentos por conta própria, e suspenda o uso diante de qualquer sintoma, procurando orientação médica.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Pote hermético e opaco, em local seco e fresco. Os óleos essenciais que carregam o aroma são voláteis e se perdem com luz, calor e pote mal vedado: quando a erva deixa de perfumar ao abrir, perdeu também boa parte do sabor.

Alérgicos: Produto isento de ingredientes alergênicos. Pode conter traços de amendoim, castanhas, gergelim, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.

Ingredientes:

• 1 col (café) de semente de jambolão torrada;
• 1 xíc (chá) de água.

Modo de preparo:

Primeiramente, deixe a água ferver por, no máximo, dez minutos. Depois, junte as sementes, e deixe abafando por mais alguns minutos. Por fim, coe e sirva. 

Com as folhas:

Ingredientes:

• 10 folhas de jamelão;
• 500 ml de água.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, ferva a água. Em seguida, adicione as folhas de jambolão e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Por fim, pode coar e servir.