Características
Descrição
Blueberry é uma fruta que melhora os níveis de colesterol, açúcar no sangue, previne inflamações e protege a saúde dos olhos
O blueberry, chamado em português de mirtilo e cientificamente de Vaccinium myrtillus L., é uma das frutas mais ricas de antocianinas, os antioxidantes responsáveis pela sua cor azul. O blueberry pode proporcionar benefícios como melhorar os níveis de colesterol, açúcar no sangue, prevenir inflamações e proteger a saúde dos olhos.
Acredita-se que as antocianinas sejam os principais bioativos responsáveis ??pelos benefícios do blueberry para a saúde. Embora seja mais conhecido por melhorar a visão, há relatos de que o blueberry ajuda a baixar o nível de açúcar no sangue, tem efeitos anti-inflamatórios, ajuda a controlar o colesterol ruim e reduz o estresse oxidativo. Portanto, o blueberry é uma ótima opção para tratamentos alternativos e prevenção de condições associadas à inflamação, problemas com o colesterol, excesso de açúcar no sangue, aumento do estresse oxidativo, doenças cardiovasculares (DCV), câncer, diabetes, demência, entre outras doenças relacionadas à idade. Há também relatos de que o blueberry possui atividade antimicrobiana.
| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energia | 240 kJ (57 kcal) |
|
Carboidratos |
14,49 g |
| Açúcares | 9,96 g |
| Fibra dietética | 2,4 g |
|
Gorduras |
0,33 g |
|
Proteína |
0,74 g |
| Vitaminas | Quantidade% DV † |
| Equiv. De vitamina A
betacaroteno luteína zeaxantina |
0% 32 μg80 μg |
| Vitamina A | 54 IU |
| Tiamina (B 1 ) |
3% 0,037 mg |
| Riboflavina (B 2 ) |
3% 0,041 mg |
| Niacina (B 3 ) |
3% 0,418 mg |
| Ácido pantotênico (B 5 ) |
2% 0,124 mg |
| Vitamina B 6 |
4% 0,052 mg |
| Folato (B 9 ) |
2% 6 μg |
| Vitamina C |
12% 9,7 mg |
| Vitamina E |
4% 0,57 mg |
| Vitamina K |
18% 19,3 μg |
| Minerais | Quantidade% DV † |
| Cálcio |
1% 6 mg |
| Ferro |
2% 0,28 mg |
| Magnésio |
2% 6 mg |
| Manganês |
16% 0,336 mg |
| Fósforo |
2% 12 mg |
| Potássio |
2% 77 mg |
| Sódio |
0% 1 mg |
| Zinco |
2% 0,165 mg |
| Outros constituintes | Quantidade |
| Água | 84 g |