A casca torrada que guarda o grão e o ritual

Torrado dentro da própria casca, o grão assa no vapor do seu óleo e chega mais doce e menos seco que o amendoim já descascado. Quebrar a casca com os dedos faz parte do sabor e impõe um ritmo lento ao petisco.

Raio-X Nutricional

• Vitamina E: protege as gorduras do grão da oxidação, ao lado das vitaminas B1 e B3, que participam da produção de energia celular.
• Magnésio: atua na contração muscular junto com o ferro, ligado ao transporte de oxigênio, e o fósforo, ligado à saúde óssea.
• Proteína: combinada à gordura monoinsaturada, retarda o esvaziamento gástrico e mantém a saciedade por horas.

Como Usar na Prática

Descasque e triture na hora para usar em paçocas, coberturas e farofas doces. O grão moído na hora tem aroma que o amendoim já processado perdeu na prateleira.

Antes de servir, leve os grãos com casca ao forno a 180 °C por cinco minutos. O calor revigora o aroma e a crocância adormecidos no pote.

A Vantagem do Granel Empório 12 Grãos

A venda a granel encurta o caminho entre o fornecedor e a sua cozinha. Com alta rotatividade de estoque, o produto chega fresco, você compra a medida certa para o seu consumo e evita tanto a sobra esquecida no armário quanto o descarte de plástico.

Dica de Ouro de Conservação

Saco de papel ou pote arejado em local seco, nunca plástico lacrado. A casca ainda troca umidade com o ambiente, e o ar preso é o que abre caminho para o mofo.

Alérgicos: CONTÉM AMENDOIM. Pode conter traços de amêndoas, castanhas, glúten, soja e leite por contaminação cruzada no ambiente de fracionamento.

A Empório 12 Grãos alerta que os conteúdos apresentados se destinam ao conhecimento geral e não substituem o aconselhamento de profissionais de saúde.